Třešňová štěpka na uzení AWPOL KL 10 velikost 6-12 mm balení 5 kg

Třešňová štěpka na uzení AWPOL KL 10 velikost 6-12 mm balení 5 kg - štěpka z třešňového dřeva je univerzální, uzené maso zbarvuje do hnědo-zlaté až mahagonově rudé barvy a má příjemnou ovocnou chuť. Štěpka z třešně je vhodná pro uzení v letních měsících, kdy není nutné vyvíjet vysokou teplotu.

Aby bylo dřevo ideální pro uzení, musí být dostatečně vysušené. Mokré nebo špatně uložené dřevo může masu dodat nepříjemnou chuť a nadměrný kouř. Dřevní štěpka společnosti AWPOL zaručuje vlhkost maximálně 10 % a je poctivě zbavena všech spor hub, plísní a dalších mikroorganismů.

Technické parametry - udící třešňová štěpka:

• Frakce: 10 - tj. 6-12 mm
• Hmotnost: 5 kg
• Vhodné pro: maso, ryby, klobásy - univerzální použití
• Vlhkost max.: 10 % (+/- 2%)
• Nezávadně ošetřeno proti houbám, plísním, mikroorganismů
• Očištěno, zbaveno prachu

Certifikáty a recenze štěpky AWPOL:

• ISO 22000:18 Certificate IT-71249-120454
• Institute of Meat and Fat No. L.dz.: ZMT-10/JKJ/2020
• National Institute of Public Healt - State Research Institute F-FB-614-05/21/F

Otázka na predajcu