Sada na domácí mléčné výrobky měkké sýry, zákys, tvaroh, jogurt, kefír pro začátečníky

Sada na domácí výrobu měkkých sýrů, zákysu, tvarohu, jogurtu, kefíru pro začátečníky na výrobu čerstvých přírodních sýrů z kravského, kozího nebo ovčího mléka a na mléčné výrobky smetanový zákys, zakysanou smetanu, tvaroh, jogurt a kefír. Jednoduchá sýrařská a mlékárenská sada obsahuje nejdůležitější věci, které budete potřebovat na výrobu měkkých sýrů a dalších základních mléčných výrobků. Je na odzkoušení toho, zda se Vám výroba sýrů bude dařit a bude Vás bavit.

Sýrařská souprava na výrobu měkkých sýrů pro začátečníky obsahuje:

• 1x pepsinové syřidlo Laktosin 200 ml
• 1x chlorid vápenatý 200 ml
• 1x smetanová kultura na smetanový zákys
• 1x jogurtová kultura na jogurt
• 1x kefírová kultura na kefír
• 2x injekční stříkačka na odměřování syřidla a chloridu vápenatého
• 1x sýrařská plachta modrá 90 x 110 cm 50 g /m2
• 1x sýrařská plachta modrá, tvarožník na odkapávání tvarohu 35 g/m2 balení 5 ks
• 1x forma na sýr kulatá 500 g na čerstvý sýr, ricottu
• 1x forma na sýr, tvaroh, máslo kulatá 150 g
• 1x forma na sýr, máslo a tvaroh FA 15 hranatá 500 g
• 1x forma na sýr, ricottu, tvaroh, máslo FA 04 hranatá krychlová 60/80 g
• 1x forma na sýr, tvaroh, máslo srdíčko FA 01 60/80 g

K výrobě sýrů budete ještě potřebovat hrnec, ve kterém budete sýr vyrábět. Není třeba hned kupovat sýrařský kotel, velký nerezový hrnec s odtokem nebo vodní lázeň.
A také budete potřebovat teploměr, kterým budete měřit teplotu mléka a sýřeniny. Pokud doma žádný nemáte, najdete ho samozřejmě u nás.
Sýřeninu si nakrájíte delším nožem, nákup nože na krájení sýřeniny nechte na pozdější dobu.

Sýřeninu můžete vybírat cedníkem nebo běžnou naběračkou, naběračku na mléko a sýřeninu si také kupte později.
Do sady jsme udělali výběr levných formiček na odkapávání měkkého sýra. Přidali jsme je po 1 kuse, abyste si mohli vyzkoušet, která formička se Vám bude nejvíc líbit.

Recept na výrobu sýra ze syřidel Milcom - Laktochym a Laktosin

Recepty na výrobu smetanového zákysu a zakysané smetany

Recepty na výrobu tvarohu

Recept na výrobu jogurtu

sada na výrobu domácího sýra
sada pro výrobu sýrů
souprava pro přípravu sýra
souprava na tvorbu sýru
set na výrobu sýru

Otázka na predajcu

Otázka /max. 250 znakov/